概要介紹
冬蟲夏草乃是食補聖品，它在為人們滋補身體的同時，也需要人們的細心保管。如何保存冬蟲夏草，令它的藥效能夠充分發揮出來，又是一門學問。
三江源藥業集團教您保存冬蟲夏草的正確方法：
1、冬蟲夏草的兩大保存誤區
影響冬蟲夏草質量的主要有日光、溫度、濕度及蟲害等。溫度過低，容易使冬蟲夏草變得乾脆，不利於長期或大量保存。濕度過高，容易促進霉菌的滋生。
★誤區1：將冬蟲夏草置於陽光下暴曬。在陽光下暴曬後，冬蟲夏草表面的溫度會快速上升，加速冬蟲夏草內有效物質的降解，不利於藥效的保存。同時，冬蟲夏草的水分不能有效控制，冬蟲夏草正常的含水量應當介於3%～5%之間，在陽光暴曬下，水分很容易流失，低於最佳水分範圍，冬蟲夏草容易折斷，影響品質。
★誤區2：將冬蟲夏草置於冰箱冷凍層。放在冰箱冷凍層的冬蟲夏草更易變質。冬蟲夏草在冷凍的過程中溫度極低，取出後遇到空氣中的水蒸氣，在冬蟲夏草表面冷凝成小水珠，對冬蟲夏草形成浸潤，內部的營養物質和有效成分溶於水中，待水蒸發後，蟲體皺縮變小，內部流失出來的營養物質一部分在蟲體表面揮發掉，一部分在冬蟲夏草表面析出，使得冬蟲夏草變小變黑。
2、四種方法正確保鮮
三江源養生顧問提供您以下四種儲存方法。
1、花椒散髮的氣味有殺蟲除菌的功效。少量的冬蟲夏草，可將其與花椒放在密閉的玻璃容器中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。
2、陽光好的時候，可把散裝的冬蟲夏草撒放在陽光充足的地面晾乾，然後輕輕地把冬蟲夏草撿起，裝入塑料薄膜袋子中密封，放入花椒，置於陰涼乾燥處。氣候乾燥的地區，每30天左右檢查一次，並將花椒曬乾一次；氣候濕潤的地區，每20天左右檢查一次，並將花椒曬乾。
3、如果收藏冬蟲夏草量大者須裝入木盒，墊上防潮紙，最好放一些硅膠之類的乾燥劑，置於乾燥處或放入有食品乾燥劑的箱內，以免發霉、蟲蛀、化苗等。
4、冬蟲夏草受潮後要化苗，即蟲草成空殼，捏後變扁，使蟲草質量降低，發現蟲草受潮後，應立即晾曬。若生蟲，可用炭火微微烘焙，再篩去害蟲蟲體與雜質。
三江源藥業一直注重冬蟲夏草的保鮮，採用專業的除氧保鮮技術，在每個賣場都設有恆溫櫃，品質完好，無蟲蛀，無損耗。
三江源藥業《養生大講堂》
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