蟲草羊肉補陽湯

配料：冬蟲夏草、枸杞子、淮山藥、紅棗等。

主料：羊肋條肉1000克。

調料：生薑、蔥、精鹽、黃酒、清湯(或雞湯)、胡椒各適量。

做法：

1、羊肉洗淨，切塊，用開水焯去血污；各味配料洗淨，裝入紗布袋，扎緊袋口。

2、將焯過的羊肉塊與配料袋以及適量的生薑、蔥、黃酒、3000毫升清湯(或雞湯)放入燉鍋內，如常法用小火燉2小時。

3、撈出配料袋，取出蟲草，棄除姜、蔥，加精鹽、胡椒調味，再將蟲草擺在羊肉塊之上，即可上桌。

4、佐餐食用，食肉喝湯。一般宜連續食用7～10天。

三江源藥業養生專家點評：

蟲草羊肉補陽湯具有溫補脾腎，益精添髓的功效；可用治脾腎陽虛，精髓虧損，陽萎，早洩，耳鳴眼花，腰膝無力等症。

中醫認為冬蟲夏草味甘、性溫，入肺、腎兩經，具有補肺益腎、止咳平喘、止血化痰、固表止汗、補精益髓的作用。枸杞子滋補肝腎、補血益精；淮山藥益氣養陰、補益脾腎；紅棗益氣養血。

本膳方以野生純天然的「三江源」牌冬蟲夏草為主，配合枸杞子、淮山藥、紅棗及溫腎助陽、暖胃散寒的羊肉製成藥膳，有補陽散寒、益精養血的作用。適用於素體陽虛、精血虛衰所致畏寒怕冷、手足冰涼、面色青白、神疲乏力、婦女月經稀少或男性精液稀少等症。

三江源藥業《養生大講堂》

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