↑烤雞翅的小屋
拉薩的清晨總是來得遲緩,初升的陽光先是照亮山頂,再緩緩地下移,直到街道也泛起了金光,老人家搖著轉經筒走過大昭寺,走過布達拉宮廣場,陽光甚至會使
文/鹿上 圖/李德光 張鷹 春曉
有一天,一簇青稞突然從睡夢中醒來。儘管是在夏季,青藏高原的夜依然透著絲絲的涼意,青稞攏了攏自己金黃色的新衣裳,滿載著果實的穗子把它的脊樑壓成了一個好看的弧度,像極了藏族民間舞蹈裏常見的弓腰、曲背的形象。穗子裏的果實已經迫不及待想要迸發出來。豐收,也許就是上天對這個民族平等對待每一個生命的饋贈吧。
文/顏蓓琳圖/向遠湛李志浩秦藝菡阿可丁提供
西元前5世紀,便出現在古希臘西西里島上的西餐,怎麼也沒有想到有一天,會漂流到聖城拉薩3650米的高度。當從廚房裏走出來的刀叉,在餐桌上熠熠發光,那
文/立夏圖/沈雲遙秦藝菡《西藏旅遊》圖片庫
相同的食材,可以做成不同的食物,是否我們可以說食物花心呢。在西藏的土地上,南可以吃到石鍋雞,北可以品到藏北三珍,東可以嘗到好玩的加加面……那些
EXPERIENCE TIBETAN YOGURT
文/小蓓 圖/春曉
雪頓又稱“酸奶節”,而酸奶,也是藏族同胞最喜歡的食品之一。西藏有大量的遊牧民族,他們常年生活在草原上,大量的牛羊奶用於食用之後,還有許多剩餘的無法保存。於是酸奶,這種營養的乳製品就這樣產生了。
文/禾子 圖/smile face 《西藏旅遊》圖片庫
紅色的火笛歡快地舔著鍋底,鍋裏的油已有八成熱。將雞塊倒入炒鍋中快炒,“吱吱”的聲音中雞塊逐漸變成金燦燦的顏色。端走炒鍋,放上一口碩大的石鍋,倒入半鍋高湯,放入雞塊、燉料和薑片。大火煮開,小火慢燉。時間在溢出的香氣中游走,3小時後,揭開鍋蓋,一股淡淡的藥材清香沁入鼻間,讓人聞之而食欲大動。這就是聲名遠播的魯朗石鍋雞,風味獨特,食療養生。