概要介紹
“將茶倒入茶桶里, 恰如喇嘛帶黃帽, 頭道茶香敬貴客, 二道茶香敬朋友, 最後共飲如意茶。”
tea ceremony 318
概要介紹
“將茶倒入茶桶里, 恰如喇嘛帶黃帽, 頭道茶香敬貴客, 二道茶香敬朋友, 最後共飲如意茶。”
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一方水土一方風物,比起西湖龍井的高雅,碧螺春的溫婉,黃山毛峰的富貴,信陽毛尖的靈秀,安徽鐵觀音的香馥,雲南普洱的醇香……老蔭茶實在是有些上不得台面,在今天重慶的多數茶館裡已經難覓它的蹤影,但曾幾何時,它卻是街頭巷尾、碼頭坡坎最大眾的茶飲,一如重慶的火鍋,不分貴賤,人們就著大盅或蓋碗,如水滸中的豪傑,演繹著它的江湖豪情。
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「紅紙一封書後信,綠芽十片火前春。」「數盞綠醅桑落酒,一甌香沫火前茶。」「被酒莫驚春睡重,賭書消得潑茶香,當時只道是尋常。」……古代文人的生活離不開茶,也一路把茶帶入了唐詩宋詞中,品飲香茗,如此詩意。而江南水鄉的綠茶,柔情似水,超凡脫俗,如美麗的女子,從唐詩宋詞里走來,仙袂蹁躚。
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上海,自東向西,它是一條路的起點;自西向東,它亦是這條路的終點。318國道,這條從上海出發橫跨中國東中西部的交通大動脈,如同茶葉上的紋理脈絡,曲折蜿蜒地伸展著。而上海,這個張愛玲筆下又愛又恨的城市,用這蜿蜒的紋路勾勒出它的繁華,它的過去,以及那古老的茶葉故事。茶道318的故事在這裡結束,也在這裡漂洋過海,走得更遠。
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每年清明前後20天,冬寒未解,峨眉山海拔800~1200米處,常年雲霧空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶高山茶園,已有茶樹新芽傲立寒冷,破雪而出。此時寺廟的師傅,山上的茶農,踏著薄雪,將這些嫩芽親手採下,精心炒制,以山泉水烹,打造出一杯最詩意精妙的「峨眉雪芽」。隨著這滋味清鮮、飽滿的茶湯入口,峨眉山的冬日畫上句號,春天真正來臨。在峨眉茶人眼中,雪芽是高山茶區的報春使者。積蓄了一冬養分的芽頭,分外鮮嫩,小小一片,彷彿涵蓋了整個春天。也因此,雪芽成為峨眉山茶中的尚品。
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t: left;">冷香閣內輕啜一口茶,平江路上側聽輕彈和唱,藝圃園中細品碧螺春的嬌柔,婉轉時光幻為茶杯上的一縷清香,醉了那獨自憑欄的美人。
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國道318在湖北境內橫貫13個縣市,佔全線總長的近1/5。湖北盛產茶葉,但茶名不盛,更多的茶文化由上古傳承至今,片片散落,遍布神農架與武夷山區,尋之品之,如一杯明前新綠,回甘無窮,意蘊綿長。
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有人這樣描述這條古道:「頭上的天很近,藍得讓人發怵。腳下的崖子望不到底,只聽得見水流聲在峽谷中狂奔如雷,陰陰的風把褲管鼓起來,讓你總覺得得頭重腳輕,巴不得腳丫上長出眼睛、耳朵和能抓牢一點什麼的手來,好對付那段變化莫測的路和路下難以預料的危險。」